Холодные закуски, сервированные на столе
- Сациви с курицей
- Закуска из печеного перца с сыром гуда
- Хумус с запеченным баклажаном
- Паштет из цесарки с чатни и маринованными корнишонами
- Острые перчики, маринованные по-домашнему
- Грузинский салат из свежих овощей с кахетинским маслом
- Салат с томатами, муссом из сыра гуда,
тыквенным маслом и кинзой
- Свежеиспеченный в тонэ хлеб-шотис пури
Горячие закуски, сервированные на столе
- Долма в виноградных листьях по-авлабарски
- Мини-хинкали с говядиной в перечном соусе
- Пеновани, хачапури из слоеного теста с сыром
Основные блюда на выбор гостей
- Плечо барашка в травах, с жареной картошкой и печеными помидорами
- Форель в виноградных листьях
- Цыпленок табака
Десерт
- «Дудук», томленые абрикосы с грецкими орехами